Lotus of Siam owner/chef Saipin Chutima, left, shows a dish of Garlic Prawns with her daughter ...

Lotus of Siam di Pink Rock Resort menetapkan tanggal pembukaan

Sekarang ada tanggal debut yang pasti untuk udang bawang putih. Lotus of Siam, restoran Thailand yang paling dicintai di Las Vegas, membuka lokasi barunya di Pink Rock Resort pada 11 November untuk makan malam.

Tanggal telah dikonfirmasi oleh situs internet restoran baru, yang menerima reservasi mulai 11 November, dan dengan balasan dari Lotus of Siam di akun Instagram-nya, mengatakan restoran Pink Rock “akan dibuka dan menerima reservasi mulai 11/11. ” Balasan, diposting 17 Oktober, sejak itu telah dihapus; Evaluation-Journal menyimpannya melalui tangkapan layar.

Peluncuran Lotus of Siam di Pink Rock menandai yang pertama dari serangkaian langkah, awalnya dilaporkan oleh RJ, yang juga melibatkan renovasi dan pembukaan kembali Lotus asli di East Sahara Avenue dan restoran saat ini di East Flamingo Highway.

Lokasi Pink Rock, ekspansi Lotus pertama sejak didirikan 23 tahun lalu, juga merupakan proyek pertama dari Bua Meals Group, yang diluncurkan pada 2021, untuk mengembangkan konsep perhotelan, oleh Penny Chutima, yang keluarganya memiliki Lotus of Siam, dan Lou Abin, teman lama keluarga dan pendiri Tao Group, kerajaan perhotelan.

Menu Pink Rock saat ini dibagi menjadi 10 kategori hidangan, termasuk udang bawang putih khas dari Mother’s Highlights (ibu Saipin Chutima adalah koki pemenang James Beard Award), larb utara (rempah-rempah Thailand utara; tanpa jus jeruk nipis) dari Shared Plates, dan mie telur khao soi dalam saus kari (terinspirasi Burma) dari antara pilihan mie.

Selain Lotus of Siam, Bua Meals Group bergabung dengan kasino dalam dua usaha makanan dan minuman lainnya: Naxos Taverna dan Kallisto Oyster Bar di Naxos. Taverna akan menawarkan saus dan olesan, salad, hidangan sayuran, dan ikan bakar dan makanan laut; Kallisto adalah pilihan Bua tentang bar tiram tradisional, dengan pengaruh Mediterania.

Lotus of Siam di Pink Rock adalah bagian dari peningkatan seluruh properti. Kunjungi lotusredrock.com untuk melakukan reservasi.

Pembaruan: Sejak cerita ini diposting, balasan Instagram yang disebutkan di atas telah ditayangkan kembali.

Hubungi Johnathan L. Wright di [email protected] Ikuti @ItsJLW di Twitter.

Author: Edward Morgan